5 самых дорогих блюд, которые можно съесть в московских ресторанах

1. Завтрак бурлака

"Завтрак бурлака" - это ироничная подача главного русского деликатеса (черной икры) и десятка традиционных закусок

Ресторан "Белуга"

Приятно позавтракать с хорошим видом из окна, особенно если это окно ресторана "Белуга" с живописным видом на Красную площадь и Московский Кремль. Ресторан находится на втором этаже пятизвездочного отеля "Националь". Самое дорогое предложение здесь - "Завтрак бурлака", рассчитанный на 4-6 персон. В его состав входит килограмм черной икры с десятком традиционных русских закусок. Оладушки, расстегаи с визигой, малосольные огурчики, вареные перепелиные яйца, килька в домашнем маринаде, молодой картофель с топленым маслом и укропом, маринованные белые грибы. Дополняет завтрак водка "Белуга Нобл" или шампанское Veuve Clicquot, «Cuvee Saint-Petersburg» Brut. Позавтракать с видом на Кремль стоит 40 тысяч рублей.

2. Поросенок из печи

Аппетитный поросенок из печи для большой компании

Ресторан Ruski

Компаниям в ресторане Ruski подают молочного пятикилограммового поросенка, замаринованного крупной солью и свежемолотым перцем. Ресторан находится на 85 этаже башни Око в Москва-Сити, и из его окон открывается вид, от которого захватывает дух. Поросенка, тем временем, запекают в печи до золотистого цвета, сохраняя нежную текстуру мяса, украшают зеленью и кремом из печеных яблок и свежего хрена. Цена этого блюда - 15 730 рублей. 

3. Дегустация икры с блинами

Четыре вида икры с пшеничными блинчиками покорят даже искушенного гурмана

Ресторан русской кухни "Кафе Пушкинъ"

В "Кафе Пушкинъ", который находится в центре Москвы и уже больше 20 лет является одной из достопримечательностей города, за 14 200 рублей можно попробовать несколько видов икры с русскими блинами. Блюдо включает в себя две стопки пшеничных блинчиков, 4 баночки с икрой (лосося, осетра, белуги и ряпушки) и сметану. Поедая эти блины в одном из залов ресторана - "Библиотека", "Каминный", "Антресоль" или "Аптека" - точно ощущаешь себя русским дворянином Пушкинской эпохи. Залы оформлены под старину и обставлены предметами антиквариата: пишущими машинками, часами, микроскопами, подзорными трубами и старинными книгами конца XVIII- начала XX века.

4. Плато со строганиной, икрой, грибами и салатом из папоротника

"Закладка Нансена" - это богатства северного края на одном подносе

Ресторан "Экспедиция"

В ресторане "Экспедиция" сразу окунаешься в суровый мир полярников: с вертолетом посреди зала, "ледяным" полом, под которым течет река, и согревающим костром. Самым уместным блюдом здесь кажется сундук с провизией путешественника. "Закладка Нансена" рассчитана на четверых. В нее входят три вида строганины - из морского гребешка, муксуна и оленя, а также четыре вида икры - омуля, нерки, муксуна и щуки. Дополняют эти богатства белые маринованные грибы, рыбные и мясные деликатесы Крайнего Севера, моченая брусника, салат из папоротника и настойки. Стоит сундук полярника - гурмана 13 900 рублей.

5. Пирог со свежей земляникой

На этот пирог попадает только самая свежая земляника

Ресторан "Сыроварня"

Пироги с ягодами круглый год уже никого не удивляют, но не многие из этих ягод буквально вчера были на грядке. А именно с такой земляникой готовят пирог в сети ресторанов “Сыроварня”. Одна из самых интересных точек - на Красном Октябре, недалеко от Храма Христа Спасителя. Сам пирог готовится на песочном тесте с добавлением миндальной муки. Сверху идет слой из творожного сыра и свежая ароматная земляника. Полакомиться этим блюдом можно в любое время года. Стоимость одного куска "лесного" пирога весом 300 грамм - 1900 рублей.

Сейчас в это сложно поверить, но в советское время икра была вполне доступна и не раз спасала людям жизнь. Читайте в нашем материале, что в СССР делали с черной икрой.